• Definition, Formen, Ursachen und Folgen von Mangelernährung
• Mehrgewicht und Mangelernährung – ein unterschätztes Problem
• Screening-Tools: Auswahl, Anwendung, Interpretation
• Ernährungstherapie in der Praxis: enterale Ernährung, Hilfsmittel, Anreicherung, Kostformanpassung
• Präventive und therapeutische Maßnahmen
• Bedeutung von Mangelernährung in der pflegerischen Arbeit
• Pflegeplanung: Ziele, Monitoring, Anpassung der Maßnahmen
• Fallbesprechungen und Praxistipps
• Interdisziplinäre Zusammenarbeit (Pflege, Diätologie, Medizin, u. A.)